O Departamento dos Serviços Gerais tem como função a organização e acompanhamento das actividades associadas a:

  • Cozinha
  • Ementas
  • Serviço de lavandaria
  • Manutenção
  • Higienização dos espaços
  • Compras

A Cozinha da Instituição confecciona e serve diariamente cerca de 320 refeições a utentes e colaboradores.

A elaboração das ementas está a cargo da Nutricionista.

Ao longo de todo o processo de preparação, confecção e armazenamento dos alimentos garantimos os princípios do HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo.